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食品污水处理设备如何处理豆制品废水?

更新时间:2020-07-06
   食品污水处理设备如何处理豆制品废水?豆腐是一种发酵的产物,豆腐废水是一种高耗氧废水,要用厌氧处理,豆腐生产的主要原料是大豆,豆腐生产的主要原料是大豆。晒干后的大豆经筛选去除杂质后,用水浸泡、淘洗去除灰份,漂洗至洁净,使其充分吸水膨胀,然后用打浆机磨碎,用水调成豆浆。豆浆蒸煮后,根据不同的产品,加入不同量的卤水,搅拌均匀,压滤脱水后,可制成各种豆腐制品。那么豆制品废水要怎么处理呢?
  已知豆腐的生产工艺为风选-水洗-浸泡-煮浆-点卤-压滤-成品。
  一、厌氧生物处理
  豆制品废水处理的厌氧生物处理工艺有:厌氧滤床(AF)、厌氧流化床(AFB)、上流式厌氧污泥床(UASB)、折流板反应器(ABR)、两相厌氧处理工艺等。
  1.AF工艺
  AF处理豆制品废水的填料主要采用软性和半软性材料,处理规模变化大,对豆制品废水具良好的去除效果。有研究指出,采用半软性的盾式填料在处理过程中不易堵塞,生物膜均匀,处理效果优于软性填料。
  2.AFB
  中温条件下,AFB处理豆制品废废水的去除负荷率达1810kgCOD?m-3d-1,当COD负荷率保持于1010kg?m-3d-1时,COD的去除效果好,达90%以上。该工艺对污染物的降解彻底,SS的去除率高,抗pH冲击能力强,产气率高。
  3.UASB
  这种工艺处理豆制品废水时启动过程快,易于形成颗粒化的活性污泥;稳定行时,COD去除率保持在80%的容积负荷率达20kg?m-3d-1,产气率达到1016m3?m-3d-1,生产性规模运行时;在HRT2d,温度30-32℃条件下,容积负荷率可达515-715kg?m-3d-1,COD的总去除率达9715%,其抗冲击负荷和低pH的能力也很强。UASB处理豆制品废水有处理效率高、三相分离效果好、污泥沉降性好的优点。
  4.两相厌氧发酵工艺
  采用两相厌氧发酵工艺处理豆制品废水的研究表明,废水经过产酸器,HRT为3h,大部分有机物降解成中间产物,VFA从300mg?L-1上升到2000-3000mg?L-1;出水进入产甲烷器,不同产甲烷反应器的处理效果有所变化。
  二、好氧处理
  好氧生物处理对污染物的去除相当彻底,研究指出,好氧方法如AB法对豆制品废水的处理效果良好。目前有的小型豆制品厂利用膜生物反应器(MBR)好氧处理此类废水,总HRT为24h,处理后的出水SS小于10mg?L-1,CODcr小于30mg?L-1,NH+42N完全硝化。
  三、厌氧-好氧结合处理
  采用厌氧与好氧处理相结合的工艺,废水首段经过厌氧发酵,绝大部分有机污染物被降解去除,部分难降解的大分子物质也被转化成小分子中间产物;厌氧出水进入好氧段,采用活性污泥法或氧化塘法处理。